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古人没有冰箱,是怎么制冰的呢?

   这一周, 上海天气开启了“暴热”模式,热得发紫,简直就是分分钟的事!夏天的到来没有什么比吃着冰镇西瓜、吹着空调更实惠的了,甚至有不少的小伙伴高呼,空调给了他第二次生命。当然,还有冰箱里那些各种口味的雪糕,冰镇水果。虽然炎热的天气让我们心烦气躁,但是冰箱里面冰镇的东西算是对我们自己的一种安慰,这是科技给我们带来的舒适。但是,对于古代来说没有冰箱,他们该如何度过炎热的夏天呢?

古人的“冰箱”

  古人夏季的消暑自然也离不开冰块,那问题来了,没有冰箱,古人的冰块是从哪里来的呢?在我们的印象中,夏天没有冰箱的存在好像很难有冰块的存在。但是古人还是非常聪明的,他们夏天的冰块主要有两个

  冬天的储藏其实就是在冬天把冰储藏起来,然后留到夏天用。古人会在河面上将冰切成一块一块的,然后漂浮在水面上,让它继续冻,当厚度达到一米或者更高时,人们会把冰块运到事先挖好的地窖里面。地窖做好隔热的措施,然后在每块冰块中间放上锯末等东西,以免冻到一起。地窖的冰一般都会存很满,这样冰块就可以放到夏天用,或者售卖了。

将河里面的冰块运往地窖

  可能有人说冰块无法储存到夏天,其实我们只要看一看山上下的雪就知道了,如果一座山上下了一场大雪,那么在山的背面太阳照不到的地方,白雪常常几个月都不会化掉,一般的在山的背面,直到3月份还会有雪,在冰窖中密封储存的冰就更不容易融化了,所以半年时间中化掉的数量很少。

故宫内的冰窖(资料图)

  其实古人真的很聪明,除了这种储藏冰块的方法,他们还会制冰。据说在唐宋时期,人们发现了把硝石放到水里会结冰的现象,这样古人就可以造冰了。硝石的化学名称叫硝酸钾,它溶解于水时会吸热,温度降低,所以小盆里的水就会结成冰。

古人出售冰块

  对于冰的使用,古人其实和现在差不多,他们会用它冰镇食品和饮料,这就相当于冰箱的作用了,也会把冰架起来让人扇扇子在屋里吹风,这种“人工空调”和现代的空调也是一个道理。


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来源: 上海家电网 责任编辑:shjiadian
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